さっぽろ薬膳スクール身土不二（しんどふに）です。
その土地の旬のものをいただく事、身をよりどころにしている環境、生き様、思想が健康には大切！と言う考え方です！
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今日は「秋の薬膳講座」でした。
【季節の薬膳講座】を春から通われている生徒さん！やっと秋まできましたよ。
だんだん元気になってきました。
秋薬膳ご飯をたべながら、
エネルギー補給のお話から、呼吸、栄養、香り、自分にありがとうと感謝することなど
楽しくお話がすすみました。
秋は身体のどの臓器に負担かかるのか？
その臓器のケアご飯作りポイントは？
旬、味、色です。
適度にねぎを入れましょう～
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【日の薬膳メニュー】
・栗ご飯・きのこと白きくらげの汁・さつま芋のレモン煮・胡瓜のぬか漬・なす炒め・れんこん煮・ピクルス・麻婆豆腐・さんま・シャインマスカット
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※なすは陰が強いので～陽の食材を合わせて行きましょう。
※胡瓜も陰が強いので～発酵の力をかりましょう。
陰陽のバランスが大事です。
楽しくゆるゆるやりましょう。
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季節の変わり目は体調を崩しやすいので
身体を冷やさないように。
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【zoom薬膳講座】
毎日20時～21時30分開催
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内容は季節の薬膳、体質改善、日々のネニュー考案講座！
ご自分から、ご家族のセルフケアに！
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